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  4. ACCOR

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Novotel Visakhapatnam Varun Beach, Visakhapatnam, India

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REF33614E

Commis - 2 (Tandoor)

Region

MEA SPAC


Job Description

  • Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basis

 

  • Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when handling them

 

 

  • Master all basic cooking methods like cutting of ingredients and preparing daily mis-en-place for the assigned station

 

  • Prepare food items as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing wastage

 

  • Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)

 

  • Clean and maintain all equipment within the food production area

 

Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.

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