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  1. Integral
  2. Permanente
  3. PULLMAN
  4. Culinária

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Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil

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REF36233L

2º Cozinheiro

Region

Americas


Descrição da empresa

A AccorInvest Brasil S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.

Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.

Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [talita.gualberto@accor.com] e aguarde o nosso contato.

Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A AccorInvest Brasil S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.


Descrição da vaga

  1. Apresentar-se pontualmente no horário, com seu uniforme, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo.
  2. Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno.
  3. Responsabilidades:
  • Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
  • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
  • Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário.
  • Executar atividades de confeitaria, finalizando/montando doces e sobremesas.
  • Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. 
  • Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.
  • Orientar o Ajudante de Cozinha. 
  • Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. 
  • Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros.
  • Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, encaminhando para o destino apropriado.

Qualificações

Ensino Médio Completo

Desejável - Cursando Superior Gastronomia, Hotelaria e áreas afins

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS

  • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar 
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos

Informações adicionais

Escala 6x1

Disponibilidade de horário.

 

 

 

Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.

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