Chef de rang (H-F-X)

Le Sofitel Golfe d'Ajaccio*****, lance sa campagne de recrutement pour la saison 2026 ! Rejoignez une équipe prestigieuse dans un cadre idyllique, entre mer et montagne, au cœur des paysages enchanteurs de la Corse. Dans notre établissement 5 étoiles, nous appliquons des standards précis du Code du Luxe pour offrir à nos clients une expérience exceptionnelle. Si vous êtes passionné par l'excellence du service et incarnez l'âme "HEARTIST", nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant que Chef rang, vos missions sont les suivantes :

• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables dont il est responsable.
• Sous l’autorité du maître d’hôtel, le chef de rang fait le service à table et débarrasse.
• Mise en place des tables avec élégance et attention
• Effectue le service en connaissant parfaitement bien la carte et les plats pour répondre aux questions des clients
• Connaissance, maîtriser des techniques de présentation et de découpage
• À la fin du repas, s’assurer de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement

PROFIL RECHERCHÉ
Qualités requises :
- Sens aigu du service dans l’univers de l’hôtellerie haut de gamme
- Allure, distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation avec une clientèle exigeante
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Savoir manager une équipe
- Autonome
- Être force de proposition

Niveaux de formation et Diplôme :

- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration
- Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
- CAP/BEP : CAP restauration, BEP hôtellerie-restauration
- Expérience et fréquentation de plusieurs établissements haut de gamme

Connaissance Linguistique :

- La pratique d’une autre langue étrangère est un plus