SUB CHEFE DE COZINHA

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade Aumentada. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites. 
Tudo o que vem faz do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir. Somos muito mais do que acomodação e hotéis. Nossa promessa é superar todas as expectativas, promovendo inclusão, cuidado e um serviço impecável. Estamos atentos ao mundo, ao que as pessoas procuram.

• Administrar e coordenar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando,
  priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes,
  seguindo instruções do Chefe de Cozinha.
• Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade e
  apresentação requeridos.
• Garantir o suprimento de produtos necessários ao funcionamento da cozinha, efetuando
  pedidos e requisições junto aos responsáveis.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

• Ensino médio completo
• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
• Composição de custos de alimentos
• Conhecimento em pacote Office e Internet.