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Hôtel Mercure Paris La Défense, Courbevoie, France

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REF36886E

Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F)

Region

Europe and North Africa



Description de l'entreprise

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.


Description du poste

Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F).

Début : Septembre 2024

Durée : 12 à 24 mois

Statut : Contrat d’apprentissage uniquement

 

TES FUTURES MISSIONS : 

  • Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable
  • Participer à l'envoi des plats
  • Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contribuer à la bonne gestion des matières premières  
  • Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
  • Organise son poste de travail en appliquant les consignes
  • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
  • Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
  • Evite tout gaspillage de marchandise
  • Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
  • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse

 

PARLONS DE TOI :

  • Préparation CAP, BAC PRO ou BTS
  • Disponibilité, réactivité et dynamisme
  • Capacité d’écoute et d’analyse
  • Goût pour le travail en équipe
  • Bonne présentation
  • Goût du challenge

 

En rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :

  • Une équipe conviviale, dynamique et enthousiaste
  • Un challenge dans un secteur d’activité stimulant
  • Une rémunération selon le barème légal
  • Une Mutuelle/Prévoyance Accor
  • Des horaires en continu
  • Une prime de 13ème mois au bout d’un an d’ancienneté
  • Des Primes d’Intéressement & de participation
  • Des indemnités nourriture à hauteur de 8.30€/ jour travaillé
  • Un Plan d’épargne entreprise
  • Un remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
  • La possibilité d’avoir une place de parking.

 

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre


Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

  • Profil école hôtelière (CAP/BEP)
  • Maîtrise du français
  • Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
  • Aisance relationnelle
  • Sens de l'organisation
  • Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
  • Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
  • Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

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