Gouvernant(e) Général(e)/Quality Manager (H/F)

Le Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck, un lieu qui incarne le luxe moderne et culturel. Intégrez un groupe hôtelier en pleine expansion et contribuez à offrir une expérience unique à nos clients.   

Au sein de l'équipe HouseKeeping et rattaché(e) à la Cheffe de réception, nous recherchons notre futur(e) Gouvernant(e) Général(e)/Quality Manager (H/F) dans un contexte d’ouverture et de collaboration avec une entreprise externe. 

Vos missions seront notamment les suivantes, et dans le respect des procédures et bonnes pratiques mises en place par la Direction Générale : 

• Report à la Cheffe de réception 

• Collaboration avec notre service HK externalisé 

• Piloter la réorganisation et mise en place des procédures Housekeeping 

• Etre garant de la Qualité du service, gestion du client mystère, et développement du plan d’action suite aux audits externes et internes ; 

• Veiller à la qualité des services et des prestations offertes au client, et à l'application des procédures et standards des établissements de la marque Mondrian ; 

• En relation avec le service technique, vous contribuez à superviser la maintenance et la résolution des incidents techniques des chambres et espaces communs ; 

• Superviser les différentes tâches de l'équipe d'étage et veiller à créer une bonne ambiance de travail ; 

• Participer à la mise en place de l’accueil des VIP et des clients habitués ; 

• Assurer la bonne gestion du service lingerie, la gestion des stocks de produits d’entretien et des produits d’accueil ; 

• Veiller à l'hygiène, la sécurité et à la propreté des locaux dont vous êtes responsable ; 

• Vous veillez à la bonne utilisation et tenue du matériel ; 

• Contrôle des nettoyages des chambres ; 

• Assurer un suivi régulier et rigoureux de vos budgets et objectifs quantitatifs tels que les achats et la gestion du linge/des uniformes, des produits d'accueil et d'entretien, etc... 

Missions qualité : 

• Mettre en place des tableaux de bord de suivi et communiquer sur les résultats auprès des services opérationnels ; 

• Faire un suivi des commentaires clients quotidiennement (réponses par courrier ou sur les réseaux sociaux) ; 

• Participer aux réunions de service pour communiquer sur la Qualité ; 

• Participer à l'élaboration et à l'animation d'un plan d'action Qualité avec les opérationnels et le service Formation ; 

• Être le lien entre les équipes et les clients pour garantir une communication efficace et une prise en charge optimale des demandes ; 

• Mettre en place des actions correctives et préventives pour optimiser les services et répondre aux attentes des clients exigeants. 

Connaissance de l'hôtellerie de luxe et des standards de qualité avec une expérience de 5 ans minimum dans un établissement similaire. 

Maitrise de l’anglais à l’écrit et à l’oral. 

Connaissance des grilles de standards LQA appréciée 

Ce que nous offrons :

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur.
• Transports en commun pris en charge à 50%
• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
• Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie.
• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
• L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion.
• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables.