Superviseur Banquet (H/F/X)

A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.

Votre futur terrain de jeu :

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness.
Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirées du potager et du verger. Au cœur de la magnifique chapelle classée monument historique, une collection de plus de 250 rhums anciens attend nos clients pour une dégustation hors du temps. Trois espaces de séminaires et banquets viennent compléter l'offre du Domaine. 

Parlons de vous : 

• Véritable référent(e) opérationnel(le) sur les événements, vous maîtrisez l’organisation et la coordination de prestations banquets, avec le souci du détail et de l’excellence.
• À l’aise dans la relation client comme dans l’animation d’équipe, vous incarnez une posture professionnelle élégante et fédératrice.
• Attentif(ve) au bien-être des clients et de votre équipe tout au long des événements, vous savez vous montrer prévenant(e) et polyvalent(e).

Vos futures missions : 

• Superviser et orchestrer le bon déroulement des événements banquets, en garantissant un niveau de service en adéquation avec les standards du Domaine.
• Anticiper les besoins, piloter les mises en place et assurer le service avec exigence et précision.
• Organiser son travail et celui d’une équipe selon l’évènement en plaçant le client au cœur des priorités et en intégrant le principe de multi-compétences.

• Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client, de son arrivée à son départ

• Garantir un service attentif, discret et personnalisé, dans un contexte de volume soutenu

• S'enquérir de la satisfaction du client tout au long de l’événement.
• Anticiper et surpasser les attentes du client à chaque étape de l’événement, en gérant les situations avec élégance et réactivité.

• Assurer une coordination fluide entre les différents services (cuisine, commercial, restaurant, réception…)
• S'assurer de la diffusion et de la réception des informations utiles par et pour son équipe, de et vers les autres départements et les clients.

• Veiller à la qualité de la mise en place de l’espace de restauration dédié à l’événement.
• S’assurer du respect des normes de service pour chaque évènement.

• Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et à la tenue irréprochable des espaces banquets et back office.
• S’assurer de la bonne gestion et du stockage du matériel de service.
•Être polyvalent dans les services au restaurant et au bar selon l’activité du département restauration.
• Être responsable de son stock de boissons et consommables.
• Participer à la constitution, à la formation et à la fidélisation d’un vivier d’extras qualifiés.

  Vos avantages :

• Indemnités nourriture mensuelles
• 13ème mois après 2 mois d’ancienneté
• Remboursement transport 75%
• Forfait mobilité durable de 500€ par an
• Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
• Cafétéria avec frigo connecté
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
• Prime de cooptation de 400€
• Epargne salariale
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! 

#BeALLYouAre.