- Temps Complet
- CDI
- SWISSOTEL
- Cuisine
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, Angeles, Philippines
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REF1571U
Sous Chef (Italian Cuisine)
Region
MEA SPAC
From the heart of Clark Freeport Zone, the bustling centre of economic and tourism development in Central Luzon, rises Swissôtel Clark, a beacon of Swiss vitality and sustainability. With no fewer than 22 storeys, it’s the tallest building of its kind in the area. Part of the Hann Casino Resort complex, our non-smoking hotel provides easy access to all the dining, shopping and entertainment opportunities of Clark, Pampanga, while also acting as a haven of tranquility in the middle of it all.
With contemporary rooms and suites with floor-to-ceiling windows, marble bathrooms and the latest guestroom automation technology (including complimentary, high-speed internet). A choice of five state-of-the-art meeting rooms, and 10 specialty restaurants – serving everything from Asian street food delicacies to authentic Italian cuisine – many of which are open until the early hours.
The Sous Chef position is responsible for the supervision of the work of a team of kitchen personnel, thereby maintaining high standards of food preparation and service in the kitchens.
The Sous Chef gives an operational support to the Director of Culinary and Executive Sous Chef in meeting all divisional targets and objectives with a view to maximize guest satisfaction as well as protecting all assets of SWISSOTEL Clark.
Your experience and skills include;
- Previous 5-star hotel experience is an advantage.
- Excellent communication and customer service skills
- Strong leadership qualities and management skills
- Ability to maintain high service levels under pressure.
- Additional certification(s) from a reputable Culinary school will be an advantage
- 3 years experience in the same capacity
What is in it for you;
- Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide
- Competitive compensation package
- Company discounts in room rates and F&B outlets
- Free meal, free shuttle, free uniform
- Life and accident insurance and HMO benefit
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Fairmont Hotel Vancouver, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Vancouver
Métiers
Cuisine
Description
Cook 2Are you ready to elevate your culinary career to a world-class level? We’re looking for a passionate and creative Cook 2 to join our kitchen team at the Castle in the City – Fairmont Hotel Vanco
Référence
069681ae-301b-446c-8150-835314dee0c3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel St Louis, St. Louis, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
United States
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Senior Director of Food & BeverageSupervises: Chef de Cuisine, Sous Chefs, Line Cooks, StewardsGeneral Purpose: The Executive Chef is the guiding force behind the culinary mission of the r
Référence
ac7c3584-0097-42d5-a4a8-dda6e5ae822b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
Starting Rate of Pay: $25.31 per hour CADEvery memorable dining experience at Fairmont Jasper Park Lodge begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and
Référence
c1a39e9a-f16d-4d14-8587-1540b7afda00
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Rôle :Assurer la propreté du matériel de cuisine, de la vaisselle et des espaces de travail tout en soutenant l’équipe en cuisine si nécessaire.Missions principales :Effectue laplonge du matin, midi,
Référence
d8223700-b83c-4abe-b0f0-937724971d65
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDD
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Rôle :Assister les chefs dans la préparation des plats et assurer les tâches de base en cuisine, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :Préparer les i
Référence
956d4552-9ca6-4e2a-aa66-545a7335a2e4
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDD
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Votre missionVous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la
Référence
dad63429-54ae-45f9-a0c4-87f192f42ff2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Pullman Dubai Downtown, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Cuisine
Description
To prepare the supplies and equipment needed for the daily operations of the main kitchen in coordination with the Chef de Partie as requiredCommunicate to the Sous Chef and Chef de Partie any updates
Référence
179512f1-b724-4195-b7e6-9a636c376f8b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Cambridge North, Cambridge, United Kingdom
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Cambridge
Métiers
Cuisine
Description
As our next Commis Chef, you….Show a passion and creativity for food, ingredients and flavours.Lead the team in preparing and presenting high-quality dishes with pride and precision. Be responsible fo
Référence
2b734816-ff97-4b87-8863-cb48b82bd36f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Chennai Sipcot, Chennai, India
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Chennai
Métiers
Cuisine
Description
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basis Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions whe
Référence
30bc0e2f-16e5-4fc3-9d38-5ee2d76319df
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Cape Grace, A Fairmont Managed Hotel, Cape Town, South Africa
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Cape Town
Métiers
Cuisine
Description
Scope of Position:To supervise and ensure a smooth food production in the respective area and section assigned and to assist the Executive Pastry Chef in creating optimum customer satisfaction by prov
Référence
f937caf5-cdfc-4c9d-9fc1-76f9412ace84
Date d’expiration
01/01/0001