Responsable Economat (H/F/X)

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions.

Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.

Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.

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Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.

LA MISSION ? 

Vous pilotez l'activité de l'économat et veillez à la bonne gestion des approvisionnements, des stocks et des achats de l'établissement. 🧴🥦📦

En véritable manager, vous encadrez et accompagnez l'équipe économat au quotidien. Vous répartissez les missions, contrôlez le travail réalisé et favorisez une communication fluide entre les équipes. 🤝

Vous devez vous assurer de la conformité de la marchandise lors de son entrée (poids, température, intégralité des emballages, DLC, ...) et de sa sortie des stocks. 💪 

Garant des normes d'hygiène et de sécurité, vous veillez au respect des procédures HACCP et sensibilisez les équipes aux bonnes pratiques. 🧼✅

Avec vous, les produits périssables sont entre de bonnes mains grâce à un contrôle quotidien rigoureux. 🤓 

Parce que la marchandise est votre trésor 🤩, vous veillez à ce qu’elle ne tombe pas entre de mauvaises mains. 

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI… 

• Vous savez que HACCP est une méthode qu’il faut appliquer à la lettre et pas le sigle d’une société de transport 😉. 
• Le détail est important pour vous, rien ne manque dans les stocks grâce à votre anticipation ! 
• Vous aimez les chiffres et ils vous aiment en retour. ➕🟰➕ 
• Travailler en équipe est essentiel pour vous ; disponible, à l’écoute et réactif, vos collègues vous estiment. 
• Autonome, vous savez prendre des initiatives. 
• Vous avez l’esprit logique et méthodique : au jeu “qui est -ce” vous mettez tout le monde à l’amende. 
• Vous êtes rigoureux et il n’y a jamais d’erreur dans vos saisies de bons, de données et réquisitions. 
• Vous aimez vous lever tôt, et jamais du pied gauche !⏰ 

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme. Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️.