- Temps Complet
- CDI
- RAFFLES
- Cuisine
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Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, France
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REF30310V
Commis de Cuisine - Cuisine La Cuisine (H/F)
Region
Luxury & Lifestyle
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine.
Le candidat idéal devrait avoir une expérience préalable dans un environnement culinaire haut de gamme et être prêt à travailler dans un cadre exigeant tout en maintenant les normes les plus élevées de qualité.
MISSIONS :
- Assister les chefs de partie dans la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions données.
- Préparer les ingrédients nécessaires pour les services en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
- Respecter les délais de service et assurer une présentation soignée des plats.
- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour garantir un flux de travail harmonieux.
- Expérience préalable en tant que commis de cuisine dans un restaurant haut de gamme ou un établissement similaire.
- Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à respecter les délais.
- Attitude positive, passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et de progresser.
- Maîtrise du français, la connaissance de l'anglais est un plus.
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Raffles Singapore, Singapore
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Associate
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RAFFLES
Type de contrat
CDI
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Singapore
Métiers
Cuisine
Description
The Chef de Partie is responsible for the supervision of the assigned kitchen’s operation to achieve and maintain the highest standards of food quality preparation and guest satisfaction. Main respons
Référence
13fa715c-3bc2-4bd8-aa32-777983ff7e29
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Qantas Lounges by Accor - Brisbane, Brisbane Airport, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
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Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Brisbane Airport
Métiers
Cuisine
Description
Who are we?At Accor our goal is that every person feels welcome and feels valued. We ensure that everyone can come as they are, and feel like they belong. As one big team, we know that only together c
Référence
04fa7741-79eb-449e-b3f9-a20733dcd763
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Qantas Lounges by Accor - Brisbane, Brisbane Airport, Australia
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Brisbane Airport
Métiers
Cuisine
Description
Join the buzz of working at the airport and join Accor's food and beverage operation at the Qantas Lounges BrisbaneReporting to our Executive Chef, you will work with our large, vibrant group of expe
Référence
72c4cf1b-8b90-41b4-9f01-b482c1f390c8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Mercure Melbourne Doncaster, Doncaster, Australia
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MERCURE
Type de contrat
CDI
Locations
Doncaster
Métiers
Cuisine
Description
We’re offering an exciting opportunity to join our team as a Commis Chef, where you will receive training, support, and development from chefs with global experience and a deep passion for local cuisi
Référence
3d142d98-adb7-42f3-a4a9-640794165321
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
FAIRMONT HANOI, Hanoi, Vietnam
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Hanoi
Métiers
Cuisine
Description
As Sous Chef of Tran Dynasty, you will play a key role in the leadership team of Fairmont Hanoi’s signature Vietnamese restaurant. This position supports the Chef de Cuisine in overseeing daily kitche
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
FAIRMONT HANOI, Hanoi, Vietnam
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Hanoi
Métiers
Cuisine
Description
As Executive Chef of Tran Dynasty, you will lead the culinary vision and operations of this flagship venue, creating elevated Vietnamese cuisine that celebrates cultural authenticity while pushing cre
Référence
eea41c63-dfb8-4888-8f89-75fa8297e1e8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
FAIRMONT HANOI, Hanoi, Vietnam
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Hanoi
Métiers
Cuisine
Description
The Executive Pastry Chef is responsible for leading all pastry and dessert operations in the hotel, overseeing production for restaurants, banquets, room service, and special events. This role ensure
Référence
5de7c804-6e97-4206-a05d-36a3a5eaf96d
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
FAIRMONT HANOI, Hanoi, Vietnam
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Hanoi
Métiers
Cuisine
Description
The Head Baker is responsible for leading the daily production of all baked goods in the hotel, including breads, viennoiserie, and other bakery items across all outlets and banquet functions. This ro
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
La Cigale Hotel Managed by Accor, Doha, Qatar
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
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Brands
ACCOR
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Doha
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Cuisine
Description
The Demi Chef de Partie – Chocolatier will be a key member of the pastry kitchen, responsible for creating and presenting exceptional chocolate products and desserts that embody excellence and luxury.
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Nile City, Cairo, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Cairo
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a talented and passionate Pastry Sous Chef to join our culinary team in Cairo, Egypt. As a key member of our pastry department, you will work closely with the Executive Pastry Chef to c
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001