Commis Banquet / Restaurant (H/F/X)

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

MISSION :

Le/la Commis Banquet / Restaurant contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il/elle peut être amené à assurer le service. Il/elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.

MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

• Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
• Assure le dressage des tables
• Aide à la mise en place du matériel de service
• Fait la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet
• Nettoie et entretient le restaurant et espaces banquets
• Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
• Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
• Veille à développer un service de qualité constant et de référence
• Applique les procédures et politiques définies par l’hôtel
• Fait le lien entre la salle et la cuisine pour apporter les plats au chef de rang
• Veille à la bonne tenue des arrières
• Participe à l’entretien du matériel (polish)
• Renouvelle le buffet et le met en place
• Participe au service du petit-déjeuner avec la tenue de la caféterie

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition 

· Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

• Veille à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

MISSION :

Le/la Commis Banquet / Restaurant contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle peut être amené à assurer le service. Il/elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.

COMPÉTENCES REQUISES :

• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
• Aisance relationnelle
• Disponibilité et réactivité
• Sens de l'organisation
• Maîtrise l’anglais et le français