- Temps Complet
- CDI
- Cuisine
- ACCOR
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Sofitel Legend Casco Viejo - Panama City, Panama City, Panama
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF47167J
CHIEF STEWARD
Region
Luxury & Lifestyle
Sofitel Legend Casco Viejo Panama is located in the heart of the Historic District of Casco Viejo Panama, a UNESCO protected site and United Nations designated world heritage. The Hotel provides superior Waterfront location, a diverse mix of facilities and outstanding service, attracting leisure and business clientele seeking a luxury experience in the context of a historic locale. Sofitel Legend Casco Viejo offers an intimate ambiance, outstanding facilities along with a wide range of bespoke services.
Planificar, organizar y dirigir el área de stewarding en los puntos de venta de alimentos y bebidas y las operaciones de cocina con el fin de cumplir con los requisitos de sanidad y limpieza dentro de los parámetros establecidos por el hotel.
Mantener altos estándares de limpieza de las cocinas y áreas de servicio de restaurantes.
Experiencia en elaboración de manuales de sanidad y su aplicación.
Manejo de inventario, montaje y desmontaje de equipo para preparación y servicio de alimentos y bebidas.
Coordina el desalojo de desechos y maneja un sistema de reciclaje responsable.
Experiencia de servicio de restaurantes en hotelería de lujo.
Habilidades de liderazgo excepcionales para motivar el desarrollo de los miembros del equipo.
Excelente manejo del tiempo y administración del personal según la demanda.
Conocimiento en programas de manejo de químicos de cocina.
Control de costos y buena relación con proveedores.
Seguimiento de los requisitos sanitarios que exige la ley local para la manipulación de alimentos
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
Why work for Accor?
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.
Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/
Do what you love, care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
Rejoignez-nous
Jobs similaires
Salaire
Localisation
Fairmont Hotel Vancouver, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Vancouver
Métiers
Cuisine
Description
Cook 2Are you ready to elevate your culinary career to a world-class level? We’re looking for a passionate and creative Cook 2 to join our kitchen team at the Castle in the City – Fairmont Hotel Vanco
Référence
069681ae-301b-446c-8150-835314dee0c3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel St Louis, St. Louis, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
United States
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Senior Director of Food & BeverageSupervises: Chef de Cuisine, Sous Chefs, Line Cooks, StewardsGeneral Purpose: The Executive Chef is the guiding force behind the culinary mission of the r
Référence
ac7c3584-0097-42d5-a4a8-dda6e5ae822b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
Starting Rate of Pay: $25.31 per hour CADEvery memorable dining experience at Fairmont Jasper Park Lodge begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and
Référence
c1a39e9a-f16d-4d14-8587-1540b7afda00
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Rôle :Assurer la propreté du matériel de cuisine, de la vaisselle et des espaces de travail tout en soutenant l’équipe en cuisine si nécessaire.Missions principales :Effectue laplonge du matin, midi,
Référence
d8223700-b83c-4abe-b0f0-937724971d65
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDD
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Rôle :Assister les chefs dans la préparation des plats et assurer les tâches de base en cuisine, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :Préparer les i
Référence
956d4552-9ca6-4e2a-aa66-545a7335a2e4
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDD
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Votre missionVous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la
Référence
dad63429-54ae-45f9-a0c4-87f192f42ff2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Pullman Dubai Downtown, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Cuisine
Description
To prepare the supplies and equipment needed for the daily operations of the main kitchen in coordination with the Chef de Partie as requiredCommunicate to the Sous Chef and Chef de Partie any updates
Référence
179512f1-b724-4195-b7e6-9a636c376f8b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Cambridge North, Cambridge, United Kingdom
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Cambridge
Métiers
Cuisine
Description
As our next Commis Chef, you….Show a passion and creativity for food, ingredients and flavours.Lead the team in preparing and presenting high-quality dishes with pride and precision. Be responsible fo
Référence
2b734816-ff97-4b87-8863-cb48b82bd36f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Chennai Sipcot, Chennai, India
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Chennai
Métiers
Cuisine
Description
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basis Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions whe
Référence
30bc0e2f-16e5-4fc3-9d38-5ee2d76319df
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Cape Grace, A Fairmont Managed Hotel, Cape Town, South Africa
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Cape Town
Métiers
Cuisine
Description
Scope of Position:To supervise and ensure a smooth food production in the respective area and section assigned and to assist the Executive Pastry Chef in creating optimum customer satisfaction by prov
Référence
f937caf5-cdfc-4c9d-9fc1-76f9412ace84
Date d’expiration
01/01/0001