- Temps Complet
- CDI
- RIXOS
- Cuisine
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Rixos Al Mairid Ras Al Khaimah, Ras Al-Khaimah, United Arab Emirates
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REF57233T
Chef de Partie - Pastry (Turkish Delights)
Region
Luxury & Lifestyle
Established in 2000 in Turkey, Rixos pioneers the ‘ALL Inclusive, ALL Exclusive’ concept, inviting guests to discover a world of possibilities, with luxurious stays, inclusive of culinary delights from around the globe, live entertainment, daily sports, and fitness activities, sensorial spa and wellness journeys and fun-filled kids and teens activities. Each Rixos property presents a unique experience inspired by local culture, global influences, and our Turkish heritage, all within a setting of unparalleled luxury.
Key Responsibilities:
1. Food Preparation & Cooking
- Supervise and prepare dishes according to hotel standards and recipes.
- Ensure consistency in food quality, presentation, and taste.
- Manage cooking techniques and timings to maintain efficiency.
2. Kitchen Operations & Management
- Oversee a specific section (e.g., grill, sauce, pastry, fish, or meat).
- Train and mentor junior chefs and commis chefs.
- Coordinate with other kitchen sections for smooth service.
3. Hygiene & Food Safety
- Maintain strict hygiene and food safety standards (HACCP).
- Ensure proper storage, labeling, and handling of ingredients.
- Monitor kitchen cleanliness and ensure compliance with health regulations.
4. Inventory & Cost Control
- Manage stock levels and minimize wastage.
- Assist in ordering and inventory management.
- Control portion sizes to maintain food costs.
5. Collaboration & Communication
- Work closely with the Sous Chef and Executive Chef for menu planning.
- Communicate effectively with front-of-house staff regarding special requests.
- Contribute to menu innovation and seasonal changes.
- Education: Diploma or degree in Culinary Arts or a related field.
- Experience: Minimum 2-3 years of experience as a CDP or in a similar role within a five-star hotel or fine dining restaurant.
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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NOVOTEL BORDEAUX LAC, BORDEAUX
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Director
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Not Applicable
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NOVOTEL
Type de contrat
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Bordeaux
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Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Bordeaux Lac à Bordeaux un Plongeur F/H, en CDD, à partir du 24/03/25 au 13/03/25. Plongez au sein d’une équipe chaleureuse dynamique, aucune formation n
Référence
RAVRG375
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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MOVENPICK RESORT & SPA BINTAN LAGOON, Lagoi, Indonesia
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MOVENPICK
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Assign in detail, specific duties to all employees under his supervision and instructs them in their work inclusive of external contracted employees Prepare work schedule with computerized schedule pl
Référence
34cf9ec9-ea35-444d-ae60-e1c55b3677ab
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Bengaluru
Métiers
Cuisine
Description
Key Responsibilities:Assist in food preparation and cooking under the supervision of the Chef de Partie.Maintain high standards of food hygiene, safety, and cleanliness in your section.Ensure all dish
Référence
eb90911b-6dcf-46a9-b1ec-ba0a151e0f0b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Rixos Premium Alamein, Matrouh, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
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Brands
RIXOS
Type de contrat
CDI
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Egypt
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Cuisine
Description
Assist the Executive Sous Chef in the full operation of all kitchen units.Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, presentation of all types of food produced in or purchased by the facili
Référence
d87a58be-23f8-4c59-9e5c-7234b582f4d1
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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MOVENPICK RESORT & SPA BINTAN LAGOON, Lagoi, Indonesia
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Mid-Senior Level
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MOVENPICK
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CDI
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Cuisine
Description
Assist the (Japanese Chef) Head Chef in daily kitchen operations. Supervise and train kitchen staff. Ensure all dishes are prepared to the highest standards. Manage inventory and order supplies as ne
Référence
c8625373-6158-4d2d-b081-147de94ff2db
Date d’expiration
01/01/0001
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RIXOS
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Description
Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines.Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to guests is safe for consumpt
Référence
78c7a222-c6e9-409d-8252-0919d961bc28
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Rixos Premium Alamein, Matrouh, Egypt
Experience Level
Student
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Brands
RIXOS
Type de contrat
CDI
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Egypt
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Description
Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines.Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to guests is safe for consumpt
Référence
a8d7f671-bdd4-4895-a641-660c065af9a3
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01/01/0001
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Mercure Oxford Hawkwell House Hotel, Oxford, United Kingdom
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MERCURE
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Description
Chef De Partie PositionFull time position £28,000 to £30,000 per annum Plus service charge Free Car parkingDuty meal provided Bonus Break Accor discounts Professional techniques / ProductionProduces a
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4928a6b0-799d-4d14-ac4a-2575a6124c51
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01/01/0001
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Singapore
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Description
The main responsibilities and tasks of this position are as listed below, but not limited to these:Maintain daily mis-en place and prepare ingredients Inspect and clean food preparations areas, to ens
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9722e0b0-75c1-4db2-b8b2-8ca51e15766e
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01/01/0001
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Type de contrat
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Cuisine
Description
Maintain daily mise en place and prepare ingredientsInspect and clean food preparations areas, to ensure safe and sanitary food-handling practicesEnsure the highest standards and consistent quality in
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37d5e026-00d8-4710-bd64-f3cabc6f4605
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01/01/0001