- Temps Complet
- CDI
- MERCURE
- Cuisine
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Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
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REF94518M
CHEF DE PARTIE H/F CDI
Region
Europe and North Africa
Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) Chef de Partie H/F en CDI
Rattaché (e) au Chef Executif, vous aurez pour principales missions:
• Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
• Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence des évènements et des clients
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Expérience sur un poste similaire
Respect des normes HACCP
Sens de l’organisation et de la rigueur
- 13e mois
- Indemnité compensatrice de nourriture
- Remboursement transport
- Prime d'intéressement et de participation
- Carte ALL Heartist
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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, Perth, Australia
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Not Applicable
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Description
As a Permanent Part Time Cook , your role is pivotal in maintaining the sparkle of our kitchen. Working as part of the Kitchen team this position involves assisting the chefs with food preparation (mi
Référence
01491393-a5ca-49ed-9766-043e7f9c92bd
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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State Highway 8, 7945, Lake Tekapo, NZL
Temps de travail
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01/01/0001
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Mantra on Kent, easily accessible by local transport, located in the heart of the Sydney CBD offers a range of guest rooms including studio, one and two bedroom apartments with fully equipped kitchens
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Date d’expiration
01/01/0001
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We are seeking for Full Time - Kitchen Hand to join our team within the Qantas Lounges by Accor at the Sydney Lounges. Reporting to the Executive Chef, you will be responsible for the efficient and ef
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6ff55630-29fc-441e-b907-929603e37cd6
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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01/01/0001
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Temps Partiel
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570e360b-15a0-4911-ae25-998101588718
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01/01/0001
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Experience Level
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Temps de travail
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We are seeking an experienced and passionate Head Pastry Chef to lead our pastry operations across the hotel’s main kitchen and banqueting events. This is an exciting leadership opportunity for a crea
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190dba10-b690-49b2-a1a3-aa967946cc42
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01/01/0001
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Temps Complet
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Type de contrat
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Why work for Fairmont Pacific Rim?Wonderful company culture – our colleagues are at the heart of all we Be a part of a progressive hotel that embraces the culture and vibrancy of Canada’s most beautif
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e4c3380e-8631-46e4-b625-369003aa3f59
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01/01/0001
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60c707d9-79a2-42f1-9333-3eb92108129d
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We invite you to join the world of luxury hospitality at Fairmont Palliser as our new Second Cook. Inspire and create the grandest experience for our guest, clients and colleagues every day. Create cu
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01/01/0001