Assistant(e) Responsable Restauration H/F CDI Temps plein 39h/semaine

Situé au cœur du quartier historique et authentique de Paris, Le Génie sous les étoiles est bien plus qu'un simple restaurant.

Dans une ambiance chaleureuse inspirée du style New-York Brooklyn, nous proposons une expérience culinaire unique avec une cuisine bistronomique raffinée et un bar convivial où les saveurs et la créativité se mêlent pour ravir nos clients. Fais partie d’un lieu où passion et authenticité se rencontrent !

En CDI à temps plein (39h/semaine), tu assisteras le Responsable Restauration dans la gestion quotidienne du restaurant et du bar, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.

Tes missions incluent :

• Tu supervises et encadres les équipes en salle et au bar, tout en participant activement à l’opérationnel.
• Tu assures un service de qualité dans le respect des standards de la marque et veilles à la satisfaction des clients en salle et au bar.
• Tu participes à l'organisation et à la planification des horaires et des tâches de l'équipe.
• Tu gères les stocks et l’approvisionnement, en collaboration avec le Responsable Restauration.
• Tu maintiens une attitude positive et veilles à un bon climat d’équipe, en travaillant et communiquant positivement avec tes collègues.
• Tu suis les chiffres du restaurant pour identifier des opportunités de vente additionnelle et proposes des actions pour améliorer les performances tout en évitant les pertes.
• Tu aides à la formation et au développement des équipes, en partageant tes compétences et ton expertise.
• Tu gères la propreté de ta salle et de ton bar tout en veillant au respect des normes HACCP.

• Tu es passionné(e) par la restauration et le service client.
• Tu as une première expérience réussie dans un poste similaire ou en tant que chef de rang/barman(e).
• Tu as des compétences en leadership et sais encadrer une équipe tout en travaillant en collaboration.
• Tu fais preuve d’organisation, de rigueur et de polyvalence.
• Tu es à l’aise avec les outils informatiques et sais utiliser des logiciels de gestion (une expérience sur les logiciels de restauration Accor est un plus).
• Tu es dynamique, souriant(e) et créatif(ve), avec un sens aigu du détail.
• La maîtrise de l'anglais est un plus pour interagir avec une clientèle internationale.

Les avantages à nous rejoindre :

• Une organisation sans coupure, pour un meilleur équilibre vie pro/vie perso.
• Prime de 13ème mois et primes mensuelles sur objectifs (jusqu’à 200€/mois).
• Mutuelle familiale et parking gratuit.
• Indemnités compensatrices de nourriture + avantage en nature repas.
• Carte et avantages Heartist : réductions au sein du groupe Accor dans les hôtels du monde entier, ainsi que des offres négociées avec d'autres enseignes pour toi et tes proches.
• L’opportunité d’évoluer au sein d’un grand groupe hôtelier international.
• Une intégration dans une équipe soudée et bienveillante, dans un lieu où il fait bon travailler.

Si tu es motivé(e) à rejoindre une team jeune et dynamique et que tu te reconnais dans nos valeurs, envoie ton CV ! 😊