- Temps Complet
- CDI
- SOFITEL
- Restauration
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, Cotonou, Benin
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF25014Q
Adjoint Bar Manager
Region
Luxury & Lifestyle
Ce poste vacant est désormais expiré. Veuillez consulter des postes similaires ci-dessous...
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.
La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.
Fonctions principales :
• Avoir une bonne compréhension du concept du point de vente et des offres de restauration et de boissons et être capable de les expliquer oralement aux invités.
• Bonne connaissance de l'association des ingrédients pour offrir une sélection exceptionnelle de cocktails créatifs, de boissons non alcoolisées, de spiritueux, de bières et de vins et être capable de garnir toutes les boissons selon les normes données et d'expliquer leurs caractéristiques.
• Soutenir le responsable du point de vente pour former les collègues conformément aux normes et politiques applicables et mettre régulièrement à jour le fichier d'apparence standard des boissons (SDA).
• Si nécessaire, être capable d'interagir personnellement et de recommander des boissons adaptées aux clients.
• Traiter efficacement tout type de plaintes de clients, verbales ou écrites, et en rendre compte aux gestionnaires sans faute.
• Surveiller quotidiennement l'installation du comptoir du bar et s'assurer que la mise en place et tous les autres ingrédients et équipements requis sont préparés afin de travailler le plus efficacement possible.
• Assurez-vous que toutes les bouteilles et tous les ingrédients doivent être disposés conformément aux normes du bar pour garantir qu'ils soient facilement accessibles et faciliter un service efficace.
• Créer de nouveaux cocktails pour des activités promotionnelles et de nouveaux menus.
• Capable de former les barmans et les superviseurs de bar pour offrir et servir des cigares conformément aux normes.
• S'assurer que les quantités correctes sont stockées pour éviter de manquer de stock pendant les périodes de service.
• Réalisation d'inventaires mensuels
• Assurez-vous que la température des bar-réfrigérateurs est vérifiée conformément aux normes Premier entré, premier sorti.
• Assurez-vous que l'étiquetage de la date correcte est toujours en place pour tous les produits associés.
• S'assurer que les zones du bar sont nettoyées après chaque quart de travail et lorsque requis.
• Sur demande, être en mesure d'effectuer la caisse et les encaissements quotidiens d'espèces et de crédits.
• Toute autre tâche raisonnable assignée par le responsable du point de vente, y compris l'assistance à d'autres points de vente.
• Bien communiquer avec ses collègues et supérieurs afin d'éviter les malentendus et autres manquements causés par le manque de communication.
• S'engager à avoir l'esprit d’équipe ; coopérer et soutenir de manière proactive ses collègues dans les tâches opérationnelles.
• Écoutez chaque invité et observez attentivement son langage corporel afin de pouvoir comprendre ses besoins et ses attentes et toujours ravir et satisfaire chaque invité.
• Assurer la satisfaction du client de l'arrivée au départ conformément aux expériences de qualité légendaires (LQE) du MOHG, aux piliers du MOHG et aux normes de service respectives du MOQA.
• Avoir un sourire naturel et chaleureux et une approche amicale et passionnée envers les invités.
• Créez des moments WOW pour surprendre et ravir les clients des restaurants à travers des gestes et d'autres actions.
• Signaler la préférence du client aux supérieurs et agir en conséquence chaque fois que cela est connu. Compétences et qualifications
Autres tâches :
• Contribuer à la constitution d'une équipe d'heartists efficace en s'intéressant activement à leur bien-être, leur sécurité et leur développement.
• Assurez-vous d'encourager les heartists à entretenir de bonnes relations avec leurs collègues et tous les autres départements.
• S'assurer que tous les heartists se présentent à leur poste à l'heure en portant à tout moment l'uniforme/la tenue vestimentaire correcte et le badge nominatif, et s'assurer qu'ils maintiennent un niveau élevé d'apparence personnelle et d'hygiène et qu'ils respectent les normes d'apparence de l'hôtel et du département.
• S'assurer que tous les heartists fournissent un service amical, courtois et professionnel en tout temps.
• Aider à la formation des heartists en s'assurant qu'ils possèdent les compétences nécessaires pour exercer leurs fonctions avec le maximum d'efficacité et de la manière la plus productive.
• S'assurer que le budget opérationnel du Département est strictement respecté et que tous les coûts sont contrôlés et les dépenses approuvées.
• S'assurer que tous les heartists ont lu le manuel de l'ambassadeur de l'hôtel et qu’ils respectent les règles et réglementations de l'hôtel et en particulier les politiques et procédures relatives à l'incendie, à l'hygiène, à la santé et à la sécurité.
• Superviser les heartists au sein du département, en veillant à ce que les normes et méthodes de service soient maintenues, comme indiqué dans les manuels d'exploitation de l'hôtel et du département.
• Répondre à tout changement dans le département selon les besoins de l'industrie, de l'entreprise ou de l'hôtel et partager votre plan d'action avec votre superviseur.
• Être flexible et s'acquitter de toute autre tâche et responsabilité, y compris le redéploiement vers d'autres départements/zones si nécessaire, pour répondre aux demandes commerciales et aux besoins de service aux clients.
• S'assurer que les listes sont affichées et que les feuilles de temps sont soumises à temps.
• Garantir que tous les heartists sont traités de manière équitable et cohérente, comme indiqué dans leurs conditions d'emploi, la législation locale.
La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
Rejoignez-nous
Jobs similaires
Salaire
Localisation
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Carolina
Métiers
Restauration
Description
Fairmont El San Juan Hotel VIP Busperson-ESJBC provides support to the server and bartenders to ensure that every guest has a personalized and unique experience in the Restaurants, Bar and Pool and Be
Référence
57943cd9-eeed-4dce-9f62-70fb9e5bf9ab
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Scottsdale
Métiers
Restauration
Description
Restaurant Overview: Across Latin America, food is more than a meal. It’s an event. It’s a celebration that’s shared, savored and enjoyed with the finest spirits. Join us in this ritual. We welcom
Référence
a80fa022-3a23-4e5a-bc98-8e7b897f5c58
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Copley Plaza Boston, Boston, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Boston
Métiers
Restauration
Description
The main function of the Utility Steward is to operate all dish washing equipment to sanitize kitchen equipment, dishes, pots, pans, glass, cutlery, removal of garbage, etc.Approach all encounters wit
Référence
6c1f8f78-b7a6-49ea-840b-1c2d2c858e41
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Copley Plaza Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Boston
Métiers
Restauration
Description
Approach all encounters with guests and employees in a friendly, service oriented manner.Maintain regular attendance in compliance with Fairmont Standards, as required by scheduling which will vary ac
Référence
12967bef-1aa3-4e8f-93bd-9e4dfc3cd497
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Château Laurier, Ottawa, Canada
Experience Level
Director
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Ottawa
Métiers
Restauration
Description
Reporting to the Director of Food & Beverage, you will be responsible for overseeing the strategic direction, operational excellence, and financial success of all restaurant and bar outlets within the
Référence
a349902a-b92b-49b9-b50d-ac6f70449f74
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Chateau Lake Louise, Lake Louise, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Lake Louise
Métiers
Restauration
Description
Join our team as a Porter and contribute to delivering a high standard of service and hospitality to our guests. In this role, you'll be integral in ensuring a smooth dining experience through efficie
Référence
ccb9bbad-ab1b-4b91-be6a-7a5b32498f88
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Château Laurier, Ottawa, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Ottawa
Métiers
Restauration
Description
Reporting to the Stewarding Manager, you will assist in the execution of memorable Food & Beverage experiences for our guests. Responsibilities and essential job functions include but are not limited
Référence
d924a3bf-eab3-4a99-a38b-8971963e3853
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Mumbai Vikhroli, Mumbai, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Mumbai
Métiers
Restauration
Description
Job DescriptionPrime Function:Ensure to provide proficient and professional guest service to the guests by meeting and also exceeding their expectations.Welcome the guests by greeting them as per the
Référence
40bc1c01-126a-4aeb-a9be-4e0d8f4a33d6
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Miramar - Hotel & Bungalows, Santa Monica, United States
Experience Level
Director
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Santa Monica
Métiers
Restauration
Description
Reporting to the Director of Food & Beverage, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: Responsible or the successful operations of The BungalowLea
Référence
fcc21617-ba49-4dd2-a3e6-8b994fb89522
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Château Laurier, Ottawa, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Ottawa
Métiers
Restauration
Description
Reporting to the Outlets Leadership Team, you are the beginning of an exceptional guest experience. As a Host, you will make our guests feel welcome from the moment they arrive! Responsibilities and e
Référence
8e4dbb2d-8678-4fa9-af0a-e34da63497be
Date d’expiration
01/01/0001