- Temps Complet
- CDI
- SOFITEL
- Restauration
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Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, Cotonou, Benin
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REF25014Q
Adjoint Bar Manager
Region
Luxury & Lifestyle
Ce poste vacant est désormais expiré. Veuillez consulter des postes similaires ci-dessous...
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Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
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Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.
La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.
Fonctions principales :
• Avoir une bonne compréhension du concept du point de vente et des offres de restauration et de boissons et être capable de les expliquer oralement aux invités.
• Bonne connaissance de l'association des ingrédients pour offrir une sélection exceptionnelle de cocktails créatifs, de boissons non alcoolisées, de spiritueux, de bières et de vins et être capable de garnir toutes les boissons selon les normes données et d'expliquer leurs caractéristiques.
• Soutenir le responsable du point de vente pour former les collègues conformément aux normes et politiques applicables et mettre régulièrement à jour le fichier d'apparence standard des boissons (SDA).
• Si nécessaire, être capable d'interagir personnellement et de recommander des boissons adaptées aux clients.
• Traiter efficacement tout type de plaintes de clients, verbales ou écrites, et en rendre compte aux gestionnaires sans faute.
• Surveiller quotidiennement l'installation du comptoir du bar et s'assurer que la mise en place et tous les autres ingrédients et équipements requis sont préparés afin de travailler le plus efficacement possible.
• Assurez-vous que toutes les bouteilles et tous les ingrédients doivent être disposés conformément aux normes du bar pour garantir qu'ils soient facilement accessibles et faciliter un service efficace.
• Créer de nouveaux cocktails pour des activités promotionnelles et de nouveaux menus.
• Capable de former les barmans et les superviseurs de bar pour offrir et servir des cigares conformément aux normes.
• S'assurer que les quantités correctes sont stockées pour éviter de manquer de stock pendant les périodes de service.
• Réalisation d'inventaires mensuels
• Assurez-vous que la température des bar-réfrigérateurs est vérifiée conformément aux normes Premier entré, premier sorti.
• Assurez-vous que l'étiquetage de la date correcte est toujours en place pour tous les produits associés.
• S'assurer que les zones du bar sont nettoyées après chaque quart de travail et lorsque requis.
• Sur demande, être en mesure d'effectuer la caisse et les encaissements quotidiens d'espèces et de crédits.
• Toute autre tâche raisonnable assignée par le responsable du point de vente, y compris l'assistance à d'autres points de vente.
• Bien communiquer avec ses collègues et supérieurs afin d'éviter les malentendus et autres manquements causés par le manque de communication.
• S'engager à avoir l'esprit d’équipe ; coopérer et soutenir de manière proactive ses collègues dans les tâches opérationnelles.
• Écoutez chaque invité et observez attentivement son langage corporel afin de pouvoir comprendre ses besoins et ses attentes et toujours ravir et satisfaire chaque invité.
• Assurer la satisfaction du client de l'arrivée au départ conformément aux expériences de qualité légendaires (LQE) du MOHG, aux piliers du MOHG et aux normes de service respectives du MOQA.
• Avoir un sourire naturel et chaleureux et une approche amicale et passionnée envers les invités.
• Créez des moments WOW pour surprendre et ravir les clients des restaurants à travers des gestes et d'autres actions.
• Signaler la préférence du client aux supérieurs et agir en conséquence chaque fois que cela est connu. Compétences et qualifications
Autres tâches :
• Contribuer à la constitution d'une équipe d'heartists efficace en s'intéressant activement à leur bien-être, leur sécurité et leur développement.
• Assurez-vous d'encourager les heartists à entretenir de bonnes relations avec leurs collègues et tous les autres départements.
• S'assurer que tous les heartists se présentent à leur poste à l'heure en portant à tout moment l'uniforme/la tenue vestimentaire correcte et le badge nominatif, et s'assurer qu'ils maintiennent un niveau élevé d'apparence personnelle et d'hygiène et qu'ils respectent les normes d'apparence de l'hôtel et du département.
• S'assurer que tous les heartists fournissent un service amical, courtois et professionnel en tout temps.
• Aider à la formation des heartists en s'assurant qu'ils possèdent les compétences nécessaires pour exercer leurs fonctions avec le maximum d'efficacité et de la manière la plus productive.
• S'assurer que le budget opérationnel du Département est strictement respecté et que tous les coûts sont contrôlés et les dépenses approuvées.
• S'assurer que tous les heartists ont lu le manuel de l'ambassadeur de l'hôtel et qu’ils respectent les règles et réglementations de l'hôtel et en particulier les politiques et procédures relatives à l'incendie, à l'hygiène, à la santé et à la sécurité.
• Superviser les heartists au sein du département, en veillant à ce que les normes et méthodes de service soient maintenues, comme indiqué dans les manuels d'exploitation de l'hôtel et du département.
• Répondre à tout changement dans le département selon les besoins de l'industrie, de l'entreprise ou de l'hôtel et partager votre plan d'action avec votre superviseur.
• Être flexible et s'acquitter de toute autre tâche et responsabilité, y compris le redéploiement vers d'autres départements/zones si nécessaire, pour répondre aux demandes commerciales et aux besoins de service aux clients.
• S'assurer que les listes sont affichées et que les feuilles de temps sont soumises à temps.
• Garantir que tous les heartists sont traités de manière équitable et cohérente, comme indiqué dans leurs conditions d'emploi, la législation locale.
La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
ibis Styles Brisbane Elizabeth Street, Brisbane, Australia
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
IBIS STYLES
Type de contrat
CDI
Locations
Brisbane
Métiers
Restauration
Description
With a combination of breakfast, lunch and dinner service as well as conferencing job tasks, this role has plenty of variety. You'll work alongside the Food and Beverage Supervisor to ensure seamless
Référence
843a5618-2168-4262-9288-2fca5bb18549
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RAFFLES
Type de contrat
CDD
Locations
Boston
Métiers
Restauration
Description
The seasonal restaurant host must be available to work from mid/end of April through the end of September/Mid October.The Restaurant Host is responsible for managing guest reception and seating arrang
Référence
70189528-d69e-4e84-a1a3-89087d56b9fb
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RAFFLES
Type de contrat
CDD
Locations
Boston
Métiers
Restauration
Description
The seasonal server assistant must be available to work from the end of April through the end of September or mid October. As a Server Assistant you will assist guests and team members with menu items
Référence
54296f5c-fe77-47cc-98c3-bac2cac4341f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Pacific Rim, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDD
Locations
Vancouver
Métiers
Restauration
Description
Why work for Fairmont Pacific Rim?Be a part of a progressive hotel that embraces the culture and vibrancy of Canada’s most beautiful city - Vancouver A competitive rate of $19.90 per hourComplimentary
Référence
dfc80b9e-81ee-467d-a773-6ac561c300b8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa, Sonoma, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Sonoma
Métiers
Restauration
Description
To be of service. Sell, deliver and account for products in the dining room in a manner consistent with the SMI standards. These tasks are to be handled in a friendly, courteous, helpful, timely and
Référence
ed411945-0523-43fb-9e94-aeb007789738
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Pullman Brisbane King George Square, Brisbane, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Brisbane
Métiers
Restauration
Description
Reporting to the 16 Antlers Venue Manager we are currently seeking Supervisor to join our dynamic team. This role is suitable for someone who is experienced in a similar role, & knows how to ensure
Référence
7d84af43-0c2d-4a87-b9f7-47a368c4e1af
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Scottsdale
Métiers
Restauration
Description
At Fairmont Hotels & Resorts, exceptional service and flavours are the hallmarks of every dining experience. As F&B Supervisor, your passion for guest service and the pride you take in our menu offeri
Référence
0b2fe9f2-ec01-41f2-94c2-9e662bced5b2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
The Plaza - A Fairmont Managed Hotel, New York, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
New York
Métiers
Restauration
Description
The Champagne Bar Manager is responsible to administer the successful planning, organization, and coordination of all food and beverage activities, while providing exceptional service. Adherence to e
Référence
367f53c8-47c5-4aff-8540-547675e9015e
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
IBIS PARIS GARE DU NORD CHÂTEAU-LANDON 10ÈME, PARIS
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS
Type de contrat
CDI
Locations
Paris
Métiers
Restauration
Description
Description de l'entreprise Rejoignez L’ibis Gare Dun Nord Château Landon, un hôtel franchisé faisant parti d’un groupe hotelier d’une trentaine d’hôtels sous marque ACCOR. Ici, nous croyons en vous
Référence
APQOL548
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RAFFLES
Type de contrat
CDI
Locations
Boston
Métiers
Restauration
Description
As Bartender, you represent Raffles with enthusiasm and pride, providing exceptional service and attention for each guest you encounter. You are entrusted with the responsibility of ensuring the best
Référence
113db8a2-7995-4529-b054-00bb02451fe3
Date d’expiration
01/01/0001