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  1. Tiempo completo
  2. Permanente
  3. MONDRIAN
  4. Alimentos & Bebidas

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, Mexico City, Mexico

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REF33027B

Host / Hostess

Region

Americas


Company Description

Mondrian Mexico City Condesa

En Mondrian Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural, cuentan con un alegre mural de Ara Starck y presentan una decoración moderna y relajante. El Mondrian Condesa también tiene cuatro restaurantes y bares adorados por la comunidad local.

Desde el encanto del bar de vinos-floristería The Flower Shop y la creatividad de la mixología de La Terraza y el magnetismo del Skybar, todos los establecimientos le permitirán descubrir la magia de este destino.


Job Description

PROPOSITO

Bajo la orientación general del Restaurant Manager and Director of Operations o cualquier otro autorizado por la gerencia, ayudar a garantizar un servicio amigable, eficiente y efectivo de alimentos y bebidas a todos los huéspedes de manera oportuna, de acuerdo con los estándares y requisitos individuales de los huéspedes, respetando en todo momento la visión de Mondrian Mexico City.

DEBERES Y FUNCIONES

  • Mantener una relación amigable y diplomática con todos los posibles clientes que deseen ingresar al restaurante o bar en todo momento.
  • Brindar un servicio amable, cortés y profesional en todo momento.
  • Asegurarse de que toda la información de las reservas estén correctamente documentados, incluida la hora, fecha, número de comensales, nombre/número de habitación y número de contacto.
  • Preparar asignaciones de mesas a partir del libro de reservas antes del respectivo período de comidas.
  • Asegurar una buena comunicación con la gerencia.
  • Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
  • Preparar y revisar las mesas antes del servicio.
  • Asistir en limpiar y preparar nuevamente las mesas.
  • Asegurar que se cumplan todas las prácticas y procedimientos de la empresa al entregar alimentos desde la cocina hasta el huésped.
  • Garantizar la limpieza general y el orden de las mesas del restaurante, sillas, pisos y estación de servicio en todo momento.
  • Asegurarse de que todas las tareas de limpieza se completen en los tiempos asignados según los estándares de la empresa.
  • Completar todos los procedimientos de apertura y cierre.
  • Ser asertivo y atento en TODO momento.
  • Tener un conocimiento exhaustivo de todos los productos y procedimientos de servicio.
  • Comprende y hace cumplir las regulaciones federales, estatales y locales de saneamiento de alimentos.
  • Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno.
  • Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento como de otros departamentos.
  • Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario.
  • Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente.
  • Reconocemos que estamos en la industria de la hospitalidad y eso puede requerir que proporcionemos servicio lateral. En ocasiones, solicitaremos a cada miembro del equipo que realice diversas tareas relacionadas según sea necesario, en aras de brindar un servicio excepcional al cliente. Controlarás las horas nocturnas, días y/o horas extra del staff a tu cargo.

Qualifications

  • Experiencia previa en atención al cliente u hostelería, preferiblemente en un entorno de lujo.
  • Gran capacidad de comunicación, actitud positiva y capacidad para hablar y escribir en inglés con fluidez.
  • Flexibilidad para trabajar en fines de semana y festivos.

Additional Information

RESPONSABILIDADES ADICIONALES

  • Comunicarse de manera efectiva, tanto verbalmente como por escrito, para proporcionar instrucciones claras.
  • Hablar con los empleados utilizando un tono de voz positivo y claro, escuchar y comprender las solicitudes, responder con acciones apropiadas y proporcionar información precisa.
  • Mantener la calma y estar alerta, especialmente durante situaciones de emergencia y/o alta actividad, sirviendo como modelo a seguir para el equipo y otros empleados. Interactuar con el personal de otros departamentos y el personal del lugar según sea necesario.
  • Tomar decisiones y realizar acciones basadas en experiencias anteriores y buen juicio, a veces revisando procedimientos para adaptarse a situaciones inusuales.
  • Desarrollar e implementar medidas de ahorro de costos y mejora de beneficios dentro de su ámbito de responsabilidad.

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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