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  1. Tiempo completo
  2. Permanente
  3. Cocina
  4. ACCOR

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Novotel Jakarta Mangga Dua Square, North Jakarta, Indonesia

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REF33894Y

Commis Pastry

Region

MEA SPAC


Job Description

  • •Master all basic cooking methods like cutting of ingredients and preparing daily mis-en-place for the assigned station (pastry)

  • Prepare food (pastry) items as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing wastage

  • Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)

  • Clean and maintain all equipment within the food production area


Qualifications

  • Minimum Primary school education

  • Additional certification(s) from a reputable Culinary school will be an advantage

  • Minimum 1 years of relevant experience in a similar capacity

  • Ability to work well in high-pressure situations

  • A team player & builder

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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