Club House Chef de Partie

¿Listo para llevar tu carrera al siguiente nivel? En esta posición clave estarás a cargo de un exclusivo restaurante orientado a propietarios, liderando con pasión a un equipo comprometido en ofrecer experiencias únicas y memorables.

Lo que hay para usted:

• Ser parte de un equipo cálido, profesional y apasionado por la hospitalidad personalizada.

• Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de la propiedad y en la red global del grupo.

• Descuentos y beneficios exclusivos como parte del equipo.

• Participación en iniciativas de impacto social y sostenibilidad.

Lo que hará:

• Dirigir la operación diaria del restaurante, asegurando una atención excepcional y personalizada a nuestros propietarios.

• Supervisar y motivar al equipo de servicio, promoviendo una cultura de hospitalidad, calidez y excelencia.

• Garantizar la calidad y presentación de los alimentos, manteniendo control sobre los costos y estándares del restaurante.

• Proponer e implementar nuevas ideas para menús y platillos, alineadas con las preferencias de nuestros comensales.

• Representar la marca con profesionalismo en cada interacción, siendo un embajador de nuestros valores y estilo de servicio.

Su experiencia y habilidades incluyen:

• Experiencia comprobada como Chef de Partie o en roles similares, preferiblemente en restaurantes fine dining.

• Liderazgo efectivo y capacidad para motivar equipos con un enfoque en la hospitalidad personalizada.

• Conocimiento en control de costos, calidad de alimentos y operaciones de restaurante.

• Creatividad para proponer nuevos platillos y mejorar el menú.

• Buenas habilidades de comunicación y orientación al cliente.

• Organización y manejo de tareas administrativas.

• Profesionalismo y compromiso con los valores de la marca.

Su Equipo y ambiente de trabajo: 

Fairmont Heritage Place Mayakoba es una exclusiva comunidad Residencial que ofrece servicios de ultra lujo para Huéspedes y Propietarios. Las residencias están completamente equipadas y contamos con residencias de 3 y 4 habitaciones.