Koch / Köchin (m/w/d)

Landschaftlich reizvoll inmitten von Wäldern und Wiesen liegt die attraktive und selbstbewusste Stadt Gerlingen in einer sehr aktiven Handels- und Industrieregion vor den Toren Stuttgarts. Das Mercure Stuttgart Gerlingen bietet 95 behaglich und modern eingerichtete Businesszimmer zum Wohlfühlen.  Am Abend lädt die Antipasteria "Volare" zum Entspannen ein. Für eine erfolgreiche Tagung für bis 120 Personen bieten 4 tageslichtdurchflutete, klimatisierte, abdunkelbare Räume optimale Voraussetzungen.

Haben Sie Lust auf eine Veränderung? Sie sind bei uns richtig, wenn Sie wissen, wie man mit Lebensmitteln umgeht, so dass sowohl kochen als auch essen ein Genuss sind. Sie gehen mit Begeisterung an neue Aufgaben heran und möchten Ihr Know How erweitern.

Wir suchen einen leidenschaftlichen Koch (m/w/d) für unsere Antipasteria "Volare" und unseren Veranstaltungsbereich im Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen.

Unser Veranstaltungsbereich steht unseren Gästen für Tagungen und Veranstaltungen für bis zu 80 Personen zur Verfügung. In der Antipasteria "Volare" verwöhnen wir unsere Gäste mit feinen italienischen Gerichten. Unser Kerngeschäft findet von Montag bis Freitag statt.

Ihre Aufgaben:

• Produktion von täglich frischen Menüs und Buffets sowie á la carte-Gerichten in unserer Antipasteria "Volare"-Showküche
• Gewährleistung eines reibungslosen Schichtablaufs und eines herausragenden Gästeservices
• Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen des Hygienestandards (HACCP)

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder einschlägige praktische Berufserfahrung
• handwerkliches Geschick, Kreativität und Organisationstalent
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP)
• optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• eigenständiges und vorausschauendes Arbeiten und Handeln
• Deutschkenntnisse

Unsere Leistungen:

• einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz
• attraktive Bezahlung
• lukrative Wechselprämie
• 30 Tage Jahresurlaub
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld gemäß tariflichen Regelungen
• flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• betriebliche Weiterbildung durch interne und externe Schulungsangebote
• wir übernehmen die Kosten für den IHK-Ausbilderschein gemäß AEVO
• kostenlose Getränke, Sachbezug Verpflegung, kostenfreies Parken,
• Reinigung der Kochuniformen
• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in allen Accor Hotels weltweit
• gute Karrierechancen innerhalb des internationalen Hotelkonzerns Accor