ES - Cocinero

Estamos buscando un COCINERO para unirse a SLS PUERTO CANCUN 

• Supervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres).
• Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas.
• Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las especificaciones del menú.
• Mantener la calidad y presentación de los platos en todo momento.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado.
• Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y personal de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
• Asistir en la formación de nuevos miembros del equipo y proporcionar orientación.
• Participar en la gestión del inventario de su sección, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
• Colaborar en la realización de pedidos y en la recepción de mercancías.
• Contribuir con ideas creativas para el desarrollo de nuevos platos y menús.
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias y técnicas.
• Todas las responsabilidades aquí descritas son enunciativas mas no limitativas, por lo tanto, pueden variar en función de las necesidades del hotel en el cumplimiento a sus objetivos de servicio.  

Experiecia 2 años 

Comida Mediterranea