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Manager (team leader)
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Job Offer - WAITER OR WAITRESS - Mercure Grand Jebel Hafeet Al Ain Hotel - Accor Jobs

Mercure

06/03/2019

WAITER OR WAITRESS

Job Reference 486985 Profession Restaurant | Waiter – Waitress

Hotel or Entity Mercure Grand Jebel Hafeet Al Ain Hotel Hotel as part of a franchise network

City
AL AIN
State
Eastern UAE
Region/Country
United Arab Emirates 
Mercure Grand Jebel Hafeet Al Ain Hotel Equally adapted to leisure and business customers, the Mercure network unites hotels that are all different but with common characteristics: professionals of passionate and attentive hospitality, the atmosphere of charmed places with a feeling of tradition and classicism, a standard of quality guaranteed by a brand with international renown.
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 30-12-2018

Contact

ADEL MAGLANQUE
H3573-HR@ACCOR.COM
00971(03)7046702

Skills

Level of Education
Associate
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
English

Essential and optional requirements

  • Word
  • Fidélio
  • Micros

Key tasks

Missions Générales
"• Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant
• Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
• Contribue au développement du chiffre d'affaires, de son point restauration grâce à son action de vente"
Principales responsabilités
Relation client
"• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Met en valeur son offre restauration
• Met en avant les ""Grands Vins Mercure""
• Véhicule l'image de l'hôtel"
Technique métier / production
"• Effectue :
- la mise en place du point de vente et des arrières
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition "
Commercial / Vente
"• Autant que possible, vend les plats et boissons spécifiques de l'hôtel Met en avant les ""Grands Vins Mercure""
• Fait de la vente additionnelle lorsque possible .
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Adapte son service selon le type de repas et la prestation attendue"
Gestion
"• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises"
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
"• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)"

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.