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7249 vacancies


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Manager (team leader)
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Job Offer - MAITRE D'HOTEL H/F - ibis Dijon gare - Accor Jobs

ibis

01/10/2019

MAITRE D'HOTEL H/F

Job Reference 515621 Profession Restaurant | Maître d'Hôtel (m/f)

Hotel or Entity ibis Dijon gare Hotel as part of a franchise network

City
COTE D OR ( 21 )
State
Bourgogne
Region/Country
France 
ibis Dijon gare Partout dans le monde, pour un prix très compétitif, les hôtels ibis offrent à leurs clients une chambre confortable et parfaitement équipée, ainsi que tous les services d’un hôtel économique moderne : des équipes disponibles 24h/24, des en-cas et des boissons servis à toute heure, un petit-déjeuner de 4 h à midi,…La qualité de service est inscrite au coeur de l’offre ibis avec une attention particulière portée au confort des chambres, à l’hygiène et à l’ensemble des services de notre métier. Le Contrat Satisfaction 15 minutes et la certification ISO 9001 témoignent de cet engagement.Outre l’assurance de pouvoir se restaurer 24h/24, les clients d’ibis bénéficient également d’une alimentation variée et équilibrée, grâce à la vingtaine de concepts de restaurants et cafés ibis.Première chaîne
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 21-10-2019
Gross annual salary : 26000 EUR

Contact

MICHEL Sylvain
h1380-am1@accor.com
0380430112

Skills

Level of Education
A level
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
3 to 5 years
Languages essential
French
English
Optional languages
German (Fluent)

Essential and optional requirements

Visual Restauration

  • Excel
  • Word
  • HACCP
  • FOLS

Key tasks

Missions Générales :
• Est présent sur le terrain afin d’assures une prise en charge et un service chaleureux et bienveillant des Clients.
• Prend connaissances des commentaires clients.
• Fait vivre le plan d’actions commerciales de son périmètre.
• Organise et dirige le service (accueil, placement, rythme, facturation, encaissement, suivi de la satisfaction, prise de congé.
• Se forme aux autre métiers de la restauration et est capable d’aider ou remplacer un collaborateur en cas de besoin.
• Anime et participe aux différentes réunions et briefing
• Est garant de la qualité des produits et services de son périmètre.
• Veille au respect des règles HACCP, et au bon état de propreté de son périmètre.
• Anime et participe aux différentes réunions et briefing.
• Forme les collaborateurs afin de perfectionner leurs connaissances professionnelles.
• Est relais d’information vis-à-vis des autres.
• Gère les stocks et les achats des produits et services.
• Veille à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son périmètre.
• Veille au respect des règles HACCP
• Effectue des inventaires valorisés chaque mois, calcul les indicateurs de performance et établit des plans d’actions correctives.