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6893 vacancies


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Manager (team leader)
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Job Offer - Chef de production H/F - ibis Paris Cœur d'Orly Airport - Accor Jobs

ibis

11/09/2019

Chef de production H/F

Job Reference 505446 Profession Kitchen | Second de cuisine (m/f)

Hotel or Entity ibis Paris Cœur d'Orly Airport Managed hotel

City
VAL DE MARNE ( 94 )
State
Ile de France
Region/Country
France 
ibis Paris Cœur d'Orly Airport Partout dans le monde, pour un prix très compétitif, les hôtels ibis offrent à leurs clients une chambre confortable et parfaitement équipée, ainsi que tous les services d’un hôtel économique moderne : des équipes disponibles 24h/24, des en-cas et des boissons servis à toute heure, un petit-déjeuner de 4 h à midi,…La qualité de service est inscrite au coeur de l’offre ibis avec une attention particulière portée au confort des chambres, à l’hygiène et à l’ensemble des services de notre métier. Le Contrat Satisfaction 15 minutes et la certification ISO 9001 témoignent de cet engagement.Outre l’assurance de pouvoir se restaurer 24h/24, les clients d’ibis bénéficient également d’une alimentation variée et équilibrée, grâce à la vingtaine de concepts de restaurants et cafés ibis.Première chaîne
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 16-09-2019

Contact

Boussara Haythem
h1413-fb@accor.com
0156705051

Skills

Level of Education
A level
Areas of study
Cooking
Professional experiences
3 to 5 years
Languages essential
French

Essential and optional requirements

• du sourire
• de la bonne humeur
• pédagogue et animateur(rice) d'équipe
• disponibilité et réactivité
• force de proposition
• créativité
• sens du détail et de la qualité
• sens de l'organisation

  • HACCP

Key tasks

En quête d'un nouveau challenge? Alors bienvenu(e) dans une cuisine "ambiancée" du matin jusqu'au soir. Et oui, nos cuisiniers aiment mitonner leurs plats en musique!


En accord avec la vision du Responsable Restauration et/ou celle de son Assistant, en tant que Leader Cuisine, vous :

- intégrez, formez et encadrez les apprentis, les cuisiniers, l'économe et les plongeurs.

- êtes en charge de l’élaboration de la carte et du buffet en collaboration avec le Responsable Restauration et/ou son Assistant.

- veillez au bon déroulement des préparations culinaires et à la qualité des prestations servies aux clients.

- managez et motivez l’équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.

- participez, avec l'économe, à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons; à la saisie de l'inventaire et expliquez les écarts de consommation.

- veillez au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

Prêt(e) à nous rejoindre pour manager l'équipe cuisine et amener de nouvelles idées dans une ambiance dynamique ?

Des avantages? oui!!
- de belles rencontres
- des sourires
- pas de coupure
- 13ème mois dès le 1er jour
- rémunération variable individuelle
- ... (liste non exhaustive)