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Job Offer - Cuisinier Petit-Déjeuner Extras (H/F) - Hotel Rotary Geneva - MGallery by Sofitel - Accor Jobs

MGallery

05/11/2019

Cuisinier Petit-Déjeuner Extras (H/F)

Job Reference 520056 Profession Kitchen | Chef (m/f)

Hotel or Entity Hotel Rotary Geneva - MGallery by Sofitel Managed hotel

City
Genève
State
Genève
Region/Country
Switzerland 
Hotel Rotary Geneva - MGallery by Sofitel Le restaurant L'ARTISAN de l’Hôtel MGallery du groupe Accor, est à la recherche de son Cuisinier Petit-Déjeuner Extras pour travailler les week-ends et remplacements occasionnels.
Situé idéalement au cœur de la ville, à deux pas du Lac Léman et du quartier d'affaires.
Sébastien Schwebel, Chef du restaurant L’ARTISAN, propose une carte de saison créative et généreuse, une cuisine au goût du jour où les produits locaux sont mis en avant dans leur authenticité (label Fait Maison).
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Casual
Anticipated Start Date 11-11-2019

Contact

GENEY GAELLE
h1322-gl@accor.com
0229088080

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Cooking
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French

Essential and optional requirements

Qualifications et compétences requises :
Personne PONCTUELLE et RESPONSABLE.
Capacité à travailler seul et à s'organiser.
Idéalement 1-2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle, dans un contexte hôtelier (Petits déjeuners Continentaux).
Formation HACCP un plus.

  • Excel
  • Word
  • HACCP

Key tasks

Le cuisinier Petit-Déjeuner Extras assume la responsabilité du service du petit déjeuner de 5h30 à 13h00.
Fonctions essentielles de l’emploi:
Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des PDJ (petits déjeuners)
Effectue la mise en place du poste de travail.
Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
Respect des standards de présentation des plats selon photos.
Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.
Applique les normes HACCP.
Met en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail
Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

MGallery: STAGE WITH TALENT

Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as  learning an high end trade in a hotel network composed above all of  franchised and managed hotels.