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Manager (team leader)
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Job Offer - Commis de cuisine H/F - Sofitel Lyon Bellecour - Accor Jobs

Sofitel

14/08/2019

Commis de cuisine H/F

Job Reference 509391 Profession Kitchen | Commis Chef (m/f)

Hotel or Entity Sofitel Lyon Bellecour Managed hotel

City
RHONE ( 69 )
State
Rhône-Alpes
Region/Country
France 
Sofitel Lyon Bellecour L'élégance française déclinée à l'internationalSofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
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Accor s’engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant la mixité F/H et l’emploi des Travailleurs Handicapés.

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 26-08-2019

Contact

DECOUTERE Inès
h0553-hr3@sofitel.com
0472412070

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Cooking
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French

Essential and optional requirements

Formation
• Du CAP à Bac+2 Cuisine Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
• Connaissance des normes HACCP

Aptitudes & Qualités
• Forte motivation
• Capacité à travailler en équipe
• Grande capacité de travail
• Sens de l’organisation et de la discipline
• Rigueur et dextérité manuelle
• Rapidité et efficacité
• Capacité d'écoute et d'adaptation
• Sens de l'observation

Key tasks

Le Sofitel Lyon Bellecour recherche pour renforcer la cuisine de sa Brasserie Le Silk son/sa Commis de cuisine :
Sa mission consistera à :
• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
• Participer à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Etre garant de la qualité de sa production
• Contribuer à la pérennité du matériel mis à disposition
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance, they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.