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6435 vacancies


Working time
Manager (team leader)
Fixed term contract




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Job Offer - Chef de Rang (H/F - SAISON 2019) - Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa - Accor Jobs

Sofitel

14/08/2019

Chef de Rang (H/F - SAISON 2019)

Job Reference 501208 Profession Restaurant | Head waiter (m/f)

Hotel or Entity Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa Managed hotel

City
CORSE SUD ( 2A )
State
Corse
Region/Country
France 
Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa L'élégance française déclinée à l'international ; Sofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Discover the hotel
Accor s’engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant la mixité F/H et l’emploi des Travailleurs Handicapés.

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: Yes
Duration of fixed-term contract (in months): 4
Status Full Time
Anticipated Start Date 17-06-2019

Contact

Wally PIACENTINO
H0587-HR1@SOFITEL.COM
0495294014

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French
Optional languages
English
Italian (Working level)

Essential and optional requirements

- Sens du service et du contact dans l'univers de l'hôtellerie haut de gamme.
- Bonne présentation : allure, distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation avec une clientèle exigeante.
- Travail en équipe.
- Management d'équipe (gestion de votre rang et de vos commis).

La connaissance de Micros est un plus.

  • HACCP
  • Micros

Key tasks

Métier :

Responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, le chef de rang doit :
- Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables dont il est responsable.
- Sous l’autorité du maître d’hôtel, le chef de rang fait le service à table et débarrasse.
- Mise en place des tables avec élégance et attention.
- Effectue le service en connaissant parfaitement bien la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
- Connaissances, maîtriser des techniques de présentation et de découpage.
- À la fin du repas, s’assurer de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Responsabilités principales :

- Sens aigu du service dans l’univers de l’hôtellerie haut de gamme.
- Allure, distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation avec une clientèle exigeante.
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
- Savoir manager une équipe.


Contrat :
- CDD Saisonnier jusqu'au 31/10/2019
- Poste nourri-logé

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance, they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.