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Manager (team leader)
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Job Offer - Chef de rang Banquets H/F - Pullman Paris Centre Bercy - Accor Jobs

Pullman

11/09/2019

Chef de rang Banquets H/F

Job Reference 512370 Profession Seminar and banquet | Seminar and Banquet team member (m/f)

Hotel or Entity Pullman Paris Centre Bercy Managed hotel

City
PARIS ( 75 )
State
Ile de France
Region/Country
France 
Pullman Paris Centre Bercy Pullman, lancé en 2007, réinvente l’hôtellerie internationale et crée une marque d’hôtels d’un style nouveau, chic et vivant pour une clientèle moderne et cosmopolite. Pullman met en scène une culture originale de l’hôtellerie haut de gamme, grâce à une relation et un service client/collaborateur décomplexés, un nouveau concept de restauration, des espaces repensés, des connections facilitées, et une identité design affirmée. En harmonie avec son temps et son environnement, Pullman conjugue les besoins des voyageurs d’affaires et de loisirs en proposant l’offre BLeisure (Business & Leisure) qui efface la frontière entre travail et détente. Entrer chez Pullman, signifie intégrer un univers vibrant où les contacts sont spontanés et les personnes accueillies, accompagnées, et dorlotées avec
Discover the hotel
Accor s’engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant la mixité F/H et l’emploi des Travailleurs Handicapés.

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 23-09-2019

Contact

Mostafa ALAOUA - Resp. Séminaires & banquets
h2192-sb7@accor.com
-

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French
English

Essential and optional requirements

VOTRE PROFIL
- Formation en hôtellerie / Restauration : CAP / Bac Pro Hôtellerie restauration
- Expérience significative dans le secteur de la restauration
- Français : courant
- Anglais : conversationnel
- Goût pour la décoration
- Bonne présentation
- Autonomie
- Sens du détail
- Ponctualité
- Organisation
- Dynamisme
- Bonne communication
- Esprit d’équipe
- Connaissance des normes d’hygiène

Key tasks

Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez un poste de chef de rang dans le banqueting? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas Pullman, après tout c’est une marque Accor et c’est un bon groupe. » Effectivement ! C’est une marque haut de gamme du groupe Accor depuis 2007, initialement à destination des voyageurs d’affaires du monde entier. Aujourd’hui, Pullman évolue pour cibler les attentes des nouveaux entrepreneurs et s’adresse aux jeunes générations en mode start up !

Pourquoi le Pullman de Bercy plutôt que l’un des 136 Pullman du monde et à fortiori des 5 de Paris ?
Parce que, depuis 2018, nous sommes l’hôtel pilote de la marque pour un tout nouveau concept « Junction by Pullman ». L’objectif ? Faire de nos halls d’hôtel de vrais lieux de vie, et pas seulement une zone de passage pour les arrivées et les départs des clients hébergés.

Pour info, que vous le sachiez avant l’entretien, nous sortons de 12 mois de transformation avec l’hôtel ouvert. Le changement de design a concerné notre superbe centre de convention, le hall d’accueil (maintenant doté d’un cinéma, de cabine de coworking, d’un pamper bar, d’une zone d’exposition artistique et j’en passe), signé Tom Dixon (vous voyez le Drugstore de publicis ? bah on est plus beaux !). Nous avons même créé de toute pièce un espace bien-être exploité par Sothys®.

Notre Event center réalise les manifestations privées et professionnelles selon les envies des clients. Il peut accueillir jusqu’à 420 personnes avec ses 1500 m² comprenant 26 salons dont un amphithéâtre. Une touche de fraicheur est apportée par le patio extérieur de 350 m² !

VOS MISSIONS

- Assurer l’organisation, la coordination et le service des banquets
- Préparer et monter les pauses
- Garantir un accueil et un service de qualité auprès des clients sur votre point de vente
- Prendre connaissance du planning du jour
- Configurer le centre de conférence conformément à la demande du client
- Mettre en place et remettre à propre les pauses café
- Rafraichir les salons pendant les pauses déjeuner
- Préparer les prestations du lendemain

VOS AVANTAGES

- Salaire de base brut, sur 13 mois dès un an d’ancienneté
- Intéressement & participation dès 3 mois d’ancienneté
- PEE / PERCO AccorHotels dès 3 mois d’ancienneté
- Mutuelle d’entreprise & prévoyance
- Remboursement des transports en commun à 50%
- Programme de formation Luxe
- Uniformes fournis et entretien à la charge de l’hôtel
- Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe et partenaires
- Horaires continus
- Possibilités d’évolution

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity, and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.