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6444 vacancies


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Manager (team leader)
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Job Offer - Barman / Barmaid - Cures Marines Trouville Hôtel Thalasso & Spa-MGallery by Sofitel - Accor Jobs

MGallery

13/08/2019

Barman / Barmaid

Job Reference 507048 Profession Bar | Barman - Barmaid

Hotel or Entity Cures Marines Trouville Hôtel Thalasso & Spa-MGallery by Sofitel Managed hotel

City
CALVADOS ( 14 )
State
Normandie-basse
Region/Country
France 
Cures Marines Trouville Hôtel Thalasso & Spa-MGallery by Sofitel Les Cures Marines renouent avec leur histoire avec l’audace et la créativité de leur début dans l’esprit balnéaire chic de la Côte Normande sous l’enseigne MGallery Hotel Collection.
Design aérien empreint d’une douceur chic entièrement pensé par Jean-Philippe Nuel, vous êtes ici dans une véritable bulle de bien-être et bien-vivre face à la mer : hôtel 5* de 103 chambres dont 6 suites, Brasserie Bistronomique l’Ephemer avec terrasse vue mer de 350m², Restaurant étoilé le 1912 et l’expertise Thalassa Sea & Spa pour l’Institut de 2 500m².
Discover the hotel
Accor s’engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant la mixité F/H et l’emploi des Travailleurs Handicapés.

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: Yes
Duration of fixed-term contract (in months): 6
Status Full Time
Anticipated Start Date 26-07-2019

Contact

Amandine MAURICE
h8232-hr@accor.com
0231142600

Skills

Level of Education
Secondary professional education
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
1 to 2 years
Languages essential
French
English

Essential and optional requirements

• Esprit d’équipe
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée
• Maîtrise anglais
• Excellente connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente
• Capacité à travailler en équipe
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Excellente présentation
• Créateur d’ambiance et vendeur

Key tasks

Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
• Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
• Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
• Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Fait de chaque client, un client unique
• Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Valorise les offres commerciales du moment
• Met en place et approvisionne le bar
• Gère les stocks, les sorties bar
• Connaît tous les produits du bar et de la carte
• Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Commercial / Vente :
• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Implication transverse :
• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)

MGallery: STAGE WITH TALENT

Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as  learning an high end trade in a hotel network composed above all of  franchised and managed hotels.