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Job Offer - Assistant responsable du restaurant (H/F) - Sofitel Paris Arc de Triomphe - Accor Jobs

Sofitel

15/04/2019

Assistant responsable du restaurant (H/F)

Job Reference 477504 Profession Restaurant | Assistant Restaurant Manager (m/f)

Hotel or Entity Sofitel Paris Arc de Triomphe Managed hotel

City
PARIS ( 75 )
State
Ile de France
Region/Country
France 
Sofitel Paris Arc de Triomphe L'élégance française déclinée à l'internationalSofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Discover the hotel
Accor s’engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant la mixité F/H et l’emploi des Travailleurs Handicapés.

Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: No
Status Full Time
Anticipated Start Date 22-04-2019

Contact

SERVEL Camille
H1296-HR3@sofitel.com
0153895057

Skills

Level of Education
Master / MBA
Areas of study
Food and beverage
Professional experiences
3 to 5 years
Languages essential
French
English

Essential and optional requirements

3 à 5 ans d’expérience professionnelle
2 ans minimum sur un poste de management et/ou à responsabilités
Excellente présentation et élocution
Langue anglaise exigée
Maîtrise des normes HACCP
Connaissance du logiciel MICROS souhaitée

  • Micros

Key tasks

Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe
Un chef renommé: Christian CONSTANT
Une cuisine : Bistronomique
Une team : dynamique, motivée, bienveillante et un super esprit d'équipe au service de nos clients
Une envie : transmettre leur passion et leur savoir-faire

La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour une aventure incontournable dans le domaine de la gastronomie française.
Appartenir à cette équipe c’est faire partie d’une belle et grande famille qui vous fera évoluer et grandir en respectant notre promesse Feel Welcome, Feel Valued.

Vos missions seront les suivantes :
Vous seconderez le Responsable du Restaurant dans la supervision des activités opérationnelles du restaurant et donc du service
Vous participerez aux estimations des prévisions et des plannings conformément à la stratégie commerciale de l’hôtel et dans le respect de la législation
Vous mettrez en œuvre des directives, des politiques et des procédures pour lesservices opérationnels, supervisés par le Responsable du Restaurant
Vous piloterez les activités et instaurez un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
Vous managerez, motiverez et organiserez les équipes du restaurant en lien avec le Responsable du Restaurant afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations dans le respect des standards
Vous développerez le résultat du restaurant en optimisant la vente, la gestion, les dépenses et la rentabilité
Vous serez sur le terrain, créerez une relation personnalisée avec chaque client du restaurant
Vous communiquerez efficacement avec les membres de l’équipe
Vous veillerez à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché
Vous veillerez au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
Vous anticiperez et réglerez les problèmes avec les clients et mettrez en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle

En tant qu’Assistant Responsable Restaurant, vous :

véhiculez l’image et l’ambiance de l’établissement
êtes présent sur le terrain et disponible pour votre équipe
êtes exemplaire dans votre manière d’être et vous êtes en accord avec la vision donnée par le Responsable du Restaurant
êtes garant de la satisfaction de notre clientèle

Avantages:

Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
13ème mois sans condition d’ancienneté
Intéressement collectif, primes…
Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
Carte Heartist Bienvenue (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...)
Restaurant du personnel
Uniforme fourni et entretenu

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance, they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.