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6878 vacancies


Working time
Manager (team leader)
Fixed term contract




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Job Offer - GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS - Sofitel Legend Santa Clara Cartagena - Accor Jobs

Sofitel

11/09/2019

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Job Reference 512461 Profession Hotel and site Managers | F&B Manager (m/f)

Hotel or Entity Sofitel Legend Santa Clara Cartagena Managed hotel

City
Cartagena ( 3 )
State
Cartagena
Region/Country
Colombia 
Sofitel Legend Santa Clara Cartagena La elegancia francesa con proyección internacional Sofitel propone hoteles y resorts contemporáneos adaptados a las expectativas de diferentes clientes de la hotelería del lujo hasta nuestros días a la vanguardia de la estética, calidad y la excelencia. se sitúan en el corazón de una gran ciudad como Paris, Londres, New York o Pekín, y albergan a sus clientes en el marco de paisajes como Marruecos, Egipcio, Islas Fidji o Tailandia, cada Sofitel ofrece una verdadera experiencia del arte de vivir a la francesa. Sofitel y sus Embajadoresunen el mundo a la elegancia francesa a través de una colección de direcciones únicas, ofreciendo a sus clientes y partenaires un servicio a su medida creando emoción, performance y excelencia.
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Contract

Job Level Job
Fixed-term contract: Yes
Duration of fixed-term contract (in months): 12
Status Full Time
Anticipated Start Date 04-10-2019

Contact

MARTINEZ HOYOS MARY CRISTY
H1871-HR1@ACCOR.COM
6504745

Skills

Level of Education
Master / MBA
Areas of study
Hospitality
Professional experiences
6 to 10 years
Languages essential
Spanish
English

Essential and optional requirements

  • Excel
  • Micros
  • Opéra

Key tasks

Es el respondable de dirigir y coordinar las actividades, tanto operativas como administrativas, en todos los puntos de servicio de alimentación y bebidas. Velando por la satisfacción de los huéspedes y clientes, logrando una operación rentable del área.
- Monitoreando diariamente el presupuesto del departamento a través del control de costos y análisis de los estados financieros.
- Apoyando el establecimiento de objetivos financieros para la preparación del presupuesto operativo anual.
- Tomando las acciones correctivas necesarias con el fin de asegurar el cumplimiento del presupuesto establecido.
- Coordinando operaciones y movimientos con otros departamentos tales como Ventas y Mercadeo, Recepción, Ama de Llaves, Mantenimiento y Departamento contable.
- Supervisando la programación de turnos, descansos y vacaciones del personal a cargo; teniendo en cuenta las ocupaciones del Hotel.
- Estableciendo pautas para un mejor control de cada una de las áreas.
- Coordinando la evaluación de desempeño de sus empleados y programas de entrenamiento y capacitación para los mismos.
- Haciendo reuniones periódicas con el personal, para la actualización y mejora de su trabajo. entre otras.

Sofitel and its Ambassadors

The Sofitel brand is based on three core values guaranteed by each employee every day:
A Passion for Excellence, an Essence of Pleasure and a Spirit of Openness.

Through their actions and know-how, the Men and Women that are the creators of Sofitel’s luxury, offer clients a highly personalised service. By transforming every detail into a unique moment of pure comfort and elegance, they create and nurture a relationship with their guests.
The Sofitel values are also at the heart of the communication between employees. It is the legacy received and transmitted by all those involved in the brand to guarantee the continuity of the Sofitel spirit in the hotels and headquarters.